طريقة البسبوسه بدون بيض
البسبوسة تعد البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي عامة وفي مصر خاصة، وذلك لطعمها المميز، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ لأنها تمد الجسم بالحيوية والطاقة وتمده بالسكريات اللازمة بعد الصيام، لاحتوائها على القطر والمكسرات بأنواعها، ومن مكوناتها الأساسية السميد والسمنة، ويمكن تحضير طبق البسبوسة بالكثير من الطرق ودون استعمال البيض الذي يمكن أن يسبب مشاكل الحساسية لبعض الأشخاص ويمكن إضافة الكثيرمن المكونات التي تحل محل البيض وبنفس الطعم المميز، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البسبوسة بدون بيض. طريقة عمل البسبوسة بدون بيض وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير 170 غرامًا من القشطة. ربع كوب من السكر. 170غرامًا من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الزيت أو الزبدة المذابة. نصف كوب من بودرة الحليب. كوب من السميد الناعم ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. قطر بارد. فستق حلبي مجروش للتزيين. طريقة التحضير توضع القشطة في وعاء عميق، ثمّ يضاف السكر العادي ويخلط جيّدًا إلى أن يذوب السكر. يضاف الحليب المكثف المحلى ونتابع التقليب، ثم يضاف الزيت ويقلب.
طريقة عمل البسبوسة بدون بيض | وصفة بسبوسة بجوز الهند بالصور | أطيب طبخة
تاريخ النشر: 2018-03-20 آخر تحديث: 2021-09-12 تتميز البسبوسة بطعمها الرائع، وهي من أشهر الحلويات في الوطن العربي، كما أنها تمد الجسم بالحيوية والطاقة اللازمة، لذلك فإنه يكثر إعدادها في شهر رمضان خصوصاً بعد الإفطار. إليكِ طريقة تحضير البسبوسة بدون بيض. شاهدي أيضاً: بسبوسة الأوريو مكونات وصفة البسبوسة بدون بيض: لبن زبادي (كوب واحد). سميد (2 كوب). سمنة بلدية (نصف كوب). باكينج باودر (ملعقة كبيرة). بندق مفروم خشن (نصف كوب). قطر بارد خفيف القوام (كوب ونصف). طريقة تحضير البسبوسة بدون بيض: ضعي السميد والسمنة في وعاء وافركيهم جيداً إلى أن يمتزج السميد بالسمنة. أضيفي الباكنج باودر وحرّكي المزيج. أضيفي لبن الزبادي وقلّبيه إلى أن تمتزج جميع المكونات. ادهني الصينية ببعض السمنة، ثم اسكبي مزيج البسبوسة. قومي بتوزيع البندق المفروم (فرماً خشناً) على وجه صينية البسبوسة. ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الرائع. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق. اسكبي القطر البارد على البسبوسة ثمّ قدّميها. وصحتين وعافية.. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
- البسبوسة بدون بيض طريقة تحضيرها ولا اطيب - YouTube
- ارخص ساعة رولكس بيبسي
- طريقة البسبوسه بدون بي سي
- طريقة البسبوسه بدون بيض الله
إحضار صينية الخبز ومن ثم دهنها بالقليل من الزبد، ثم سكب مزيج البسبوسة. إدخال البسبوسة إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة. إخراج الصينية من الفرن ثم تقطع إلى مثلثات أو مربعات على حسب الرغبة ومن ثم سكب القطر على وجه البسبوسة وتترك حتى تبرد ومن ثم تصبح جاهزة للتناول. شاهد أيضًا: كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه ونصائح لن تجعلها تهبط بعد اليوم بسبوسة بدون بيض مع الحليب المكثف المحلى يضيف الحليب المكثف المحلى مذاقًا مميزًا إلى حلى البسبوسة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: كوبان من دقيق السميد. كوب من الزبدة اللينة. كوب من الحليب المكثف المحلى. مقادير القطر فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير طبق البسبوسة بنكهة الحليب المكثف المحلى: إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل البدء في تحضير المكونات. إحضار صينية الخبز ومن ثم دهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت. سكب مقدار الزبدة اللينة ثم يُضاف إليها مزيج الحليب المكثف المحلى والبيكنج بودر، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا. وضع مقدار السميد وجوز الهند المبشور بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب برفق.
ترك عجينة البسبوسة في مكان جاف لترتاح مدَّة ساعتين. تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئويّة. خبز البسبوسة في الفرن لمدَّة خمس دقائق على درجة حرارة 220 درجة مئويّة، ثمَّ خفض درجة حرارة الفرن وإكمال خبز البسبوسة لمدة ثلث ساعة تقريباً. إخراج البسبوسة من الفرن وسكب القطر عليها مباشرة وهو ساخن، وتركها تبرد ثمَّ تُقدَّم. تحضير القطر وذلك بوضع الماء والسّكر في قدرٍ مناسب، ووضعه على نار هادئة إلى أن يغلي، ثمَّ إضافة قطرات عصير اللّيمون إلى المزيج وتركه إلى أن يغلي مرة أخرى ويصبح قوامه سميكاً.
طريقة البسبوسه بدون بي بي
سكب البيكنج بودر وجوز الهند المبشور إلى المزيج السابق مع التقليب المستمر. وضع قدر على النار ثم يُضاف إليه مزيج الحليب بالنشا بعد تقليبه جيدًا، ثم تُضاف الفانيليا مع التحريك المستمر. سكب القشطة الكريمي إلى المزيج السابق مع التحريك المستمر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان. إحضار صينية الخبز ومن ثم دهنها بالقليل من الزبدة ثم سكب المزيج وإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجه مئوية حتى تحمر من الأعلى والأسفل. إخراج الصينية من الفرن ومن ثم سكب الشربات ويترك جانبًا قليلًا، ثم يُزين الوجه بالقشطة والفستق الحلبي. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة قدرة قادر كأشهر محلات الحلوى وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل بسبوسة بدون بيض بأكثر من طريقة بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها في المنزل لضيوفك وأفراد أسرتك بسهولة.
يخلط السميد والفانيليا والبيكنغ باودر مع بيكربونات الصوديوم في وعاءٍ ثانٍ. تخلط المواد الجافة مع السائلة في وعاءٍ كبير وتقلب جيّدًا حتّى تتماسك ثمّ تضاف الزبدة وتقلب المكونات من جديد. يسكب المزيج في صينية فرن ثمّ يخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة. توضع البسبوسة جانبًا لترتاح لمدّة ثلث ساعة ثمّ تدخل الفرن من جديد لمدّة نصف ساعة أخرى. يغلى السكر مع الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار ويترك المزيج على نارّ هادئة لمدة نصف ساعة. يسكب القطر فوق البسبوسة وتقدم باردة. طريقة عمل البسبوسة بدون زيت وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص ثلاثة أكواب من السميد. كوب ونصف من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الطحينية. ملعقتان كبيرتان من اللوز(مقشر). للقطر كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يخلط السميد واللبن والبيكربونات والبكينج باودر جيدًا. يصب المزيج في صينية الفرن بعد دهنها بملعقة صغيرة من الطحينة. يزين سطح المزيج باللوز وتخبز الصينية في فرن ساخن وتترك حتى يتحمر وجهها وتنضج جيدًا.
طريقة عمل البسبوسة العادية السادة مقادير البسبوسة 3 كوب سميد وسط كوب سمن مُذاب نصف كوب جوز الهند ثلاثة ارباع الكوب سكر كوب زبادي نصف كوب حليب سائل دافئ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر حبات من اللوز قطر البسبوسة 2 كوب سكر 2 كوب ماء عصير نصف ليمونة سمن ملعقة كبيرة ماء الزهر ملعقة صغيرة ماء الورد ملعقة صغيرة طريقة عمل البسبوسة العادية • لتحضير القطر نخلط الماء والسكر وعصير الليمونة ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركها تغلي مدة 7 دقائق نطفئ النار ونضيف السمن وماء الزهر وماء الورد ونضعها جانبا حتى تبرد تماماً. • لتحضير البسبوسة في وعاء نخلط السمن مع السميد براحة اليد حتى يتشرب كامل السميد السمن نضيف السكر وجوز الهند والبيكنغ باودر والزبادي ونخلطهم قليلاً نضيف الحليب ونقلبهم ثم نضع الخليط في الثلاجة مدة 20 دقيقة حتى يتماسك نمد الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونوزعها بالتساوي نقطعها مربعات ونضع بكل قطعة حبة من اللوز ندخل البسبوسة لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 على الرف الوسط مع تشغيل النار من الاسفل فقط لمدة 25 دقيقة, بالنهاية نحمرها قليلاً من الاعلى نضيف القطر المحضر مسبقاً للبسبوسة وهي ساخنة ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.
●يتم تجهيز النار السفلية فقط ونضعها حتى تستوي ثم نشعل الشواية لتأخذ لون فقط. ●يمكن إضافة المكسرات مثل الفول السوداني والذبيب حسب الحاجة. ●وفي نفس وقت التسوية نقوم بتجهيز الشربات حتى تكون ساخنة. طريقة تجهيز الشربات:- ▪︎نضع كوبين من الماء ونضيف إليهم كوبين من السكر على نار متوسطة ويمكن إضافة كيس من الفانيليا وعصرة ليمون ونتركهم ما يقارب 20 دقيقة. ▪︎وعندما تستوي البسبوسة نضع الشربات الساخنة فوقها مباشرة وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ